In 1998 in een zetmeel fabriek viel het de werknemers op, die rechtstreeks met de gist cultuur werkten, dat zij de afgelopen jaren erg weinig ziek waren geweest. Deze eenvoudige ontdekking begon de onderhandelingen met het management over het combineren van ongebruikt ziekteverlof met vakantie tijd. Zodra het management dieper in de details keek, bevestigden zij dat de fabrieksarbeiders ongewoon laag ziekteverzuim hadden gehad. Nader onderzoek door de ziektekosten verzekeraar van het bedrijf wees uit dat de werkelijke gezondheidskosten per persoon 40% tot 60% goedkoper waren dan andere bedrijven in dezelfde regio.

Er moest iets bijzonders gebeurd zijn met de fabrieksarbeiders. Het bedrijf gaf de opdracht voor een pilot-studie om de fabriek te vergelijken met de kantoormedewerkers om te bepalen of de gistcultuur een gunstig effect had op het menselijk immuunsysteem. De resultaten toonden aan dat de fabrieksarbeiders een sterker immuunsysteem hadden door verhoogde activiteit van de Natural Killer cellen, een hogere secretorische IgA (sIgA) en lagere niveaus van pro-inflammatoire complexen vergeleken met het kantoorpersoneel dat niet in contact kwam met de gistcultuur.Uit deze baanbrekende ontdekking, werd het bedrijf Embria Health Sciences gevormd om een versie van deze gezondheidsbevorderende ingrediënten, EpiCor genaamd, te ontwikkelen die geschikt was voor mensen. Heden ten dage is de bekroonde EpiCor tegen genetisch gemanipuleerde ingredienten gebruikt (non-GMO).

Nieuw Product